WEAT[ウィート] 毎日の食卓に笑顔を

無農薬・無化学肥料で野菜を育てたい、初心者のための家庭菜園ブログ

「食卓の知恵」の記事一覧

え?減塩が不健康?!高血圧と減塩は実は関係がない理由を調べてみた!

「減塩梅干しは体に悪い」。 添加物の神様と呼ばれている、阿部司さんの著書「食品の裏側」にこのような意味の一文が書かれていました。   そうなの!? 私にとって塩は、炒め物に使うときに塩・コショーの調味料の1つ。 […]

醤油はただの味付け調味料ではなかった!本物の醤油はこれだ!健康効果にもびっくり。

普段何気なく使う醤油。 味付け程度の調味料だと思っていました。   しかし、そうではなかったのです。 ヤマキ醸造の12ヶ月の食卓 樽搾り醤油を使ってみました。 衝撃的な美味さ!   今まで醤油だと思っ […]